给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨
原料：新鲜小鲍鱼8个、新骨肋排1斤、年餐生姜1块、桌道大葱1段、香浓蒜3瓣、惊艳桂皮、鲍鱼八角各少许。烧排
调料：红烧酱油、新骨老抽（上色用）料酒、年餐糖、桌道香油。香浓
做法：
1、惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，鲍鱼用牙刷或干净的烧排钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，新骨横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断；
2、排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫；生姜切丝、大葱切大块。锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下，倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮；
4、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟后，重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁，此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。
相关文章：
栏目分类
最新文章
- เริ่มต้นการเดินทางช่วงปีใหม่ ยอดผู้ใช้บริการระบบราง 1.6 ล้านคน
- 谈起玩家的游戏体验首推新开传奇网站
- 女排大奖赛总决赛赛程 中国女排vs巴西女排赛后分析
- 数额特别巨大！马丰胜涉嫌受贿被提起公诉
- This World Cup 2026 Road Trip Takes You Through 6 U.S. Stadium Cities
- 小学作文指导：学生作文中出现的问题及对策
- 奥司他韦涨价了?药店回应：价格水平基本保持一致
- 南水北调丹江口库区神定河污水厂委托运营
- 如鸢开服通用兑换码是什么 通用兑换码一览
- 大侠立志传新手开局怎么玩 大侠立志传新手困难开局攻略大全